辅食是完整均衡的营养，对孩子的健康成长非常重要，尤其是在特定的阶段，更是为宝宝的一生健康奠定坚实的根基。但是，由于不同时期的宝宝，消化系统发育的程度不一样，添加辅食的时机也是不一样的。倘若过早添加辅食，则很可能导致宝宝过敏。
随着人类疾病谱的变化，婴幼儿过敏的问题日益严重，已成为当下最具流行性的非感染性疾病。2014年《中国城市婴幼儿过敏症状流行病学调查》结果显示，我国两岁以下婴幼儿曾发生或正在发生过敏性症状的比例高达41%。
7月8日是第12个世界过敏日。专家指出，由于婴幼儿消化系统的发育尚不健全，大分子的蛋白质容易进入血液和免疫系统，从而引起过敏反应。
专家分析，我国婴幼儿过敏问题如此严重，主要跟剖宫产率居高不下、过早添加辅食、滥用抗生素以及消毒剂、去污剂、抗菌洗涤剂的使用等因素不无关系。
医学指导/广州医科大学附属第一医院儿科副主任医师翟莺莺
文/广州日报记者黄蓉芳 通讯员韩文青
现象
婴幼儿消化系统发育不全易过敏
广州医科大学附属第一医院儿科副主任医师翟莺莺介绍，过敏其实是一种免疫反应，主要是指人体初次接触某些物质产生应答后，再次接受相同的物质刺激时，发生的一种以人体生理功能紊乱或组织细胞损伤为特征的特异性免疫应答。
为什么婴幼儿更容易出现食物过敏呢？翟莺莺分析，这是因为食物中含有蛋白质，这些蛋白质分子量很大，婴幼儿消化系统发育尚不健全，大分子的蛋白质容易进入血液和免疫系统，从而引起过敏反应。“一般而言，婴幼儿时期的食物过敏会增加儿童日后患其他过敏性疾病的风险。”
翟莺莺提醒家长，婴幼儿的过敏主要有以下几个表现：第一，表现在皮肤上，主要有瘙痒、红斑、风团、水肿、湿疹等症状；第二，表现在消化系统上，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、胃食管反流、便秘、便血等症状；第三，表现在呼吸系统上，会有打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、鼻痒、咳嗽、喘息、呼吸困难等症状出现；
此外，还会出现不明原因的哭闹、生长迟缓、贫血、过敏性休克，甚至死亡。
翟莺莺认为，值得家长注意的是，除了皮肤表现之外，过敏的其他表现几乎没有特异性，因而很容易被忽视。“尤其是婴幼儿，过敏的其他表现更容易被家长忽视。”
过敏原因
剖宫产宝宝过敏风险比顺产高5倍
翟莺莺分析，引起婴幼儿过敏的原因主要有以下几个方面的原因：
1.剖宫产分娩：过敏风险比顺产儿童高5倍
“目前居高不下的剖宫产率，导致了中国过敏宝宝的不断增加。”翟莺莺分析，这是因为，剖宫产分娩过程是一种无菌分娩过程，分娩中，宝宝不会接触到妈妈产道内的细菌，加上手术中抗生素的使用以及术后母乳喂养可能会延迟，会拖延甚至影响剖宫产儿肠道正常菌群的建立，让剖宫产宝宝罹患过敏的风险大幅增加。“剖宫产儿童患过敏的风险比顺产儿童高约5倍，对于有家族过敏史的剖宫产宝宝，过敏风险又将增加3倍。”
2.遗传因素：父母都过敏孩子过敏几率70%
翟莺莺认为，遗传是导致过敏最主要的因素之一。研究表明，如果父母一方过敏，孩子过敏的几率约为48%，如果父母都过敏，几率升高至70%。
3.生活环境：缺乏对微生物接触更易过敏
翟莺莺介绍，统计表明，越是发达的国家和地区，过敏发生率就越高，这与对卫生过度要求有密切关系。“现代家庭里大量消毒剂、去污剂、抗菌洗涤剂的使用，使得宝宝缺乏对微生物的接触，反而不利于诱导自身免疫系统的发育，从而容易发生过敏。”
4.喂养方式：过早添加辅食增加过敏风险
翟莺莺认为，普通配方奶粉中的牛奶蛋白是婴儿最早接触的过敏原，过早添加普通配方奶粉1滴（约1ml），足以让过敏风险高的儿童致敏。
她还认为，过早添加辅食增加过敏风险。过早添加辅食，就是指在4个月以前添加除了母乳和配方奶粉以外的一切食物，比如米糊、蛋黄以及某些营养素的添加剂，这些食物通常在肠道内消化，如果肠道发育不成熟，这些大分子的蛋白质容易经过肠壁进入宝宝体内，从而增加宝宝过敏的风险。
5.抗生素的滥用：破坏肠道内正常菌群的建立
翟莺莺直言，抗生素是“盲人杀手”，不分好坏，把细菌统统杀掉，滥用抗生素会破坏肠道内正常菌群的建立，从而影响免疫系统的发育成熟。
