雇佣雇员可以为餐厅带来更多的收益。作为餐厅老板我们应该学会精打细算，算好每一笔账。大家应该都知道，如果雇员做满24小时离开了，是不能立即雇回的;但只要在他离开之前，主动解雇，就可以立即聘回。
遇到高加成的雇员，估计大家都不会错过的，而且相信大部份餐友都是希望对其长期“包养”。
为了确保目标不会跑掉，目前最流行的方法是“24小时雇用制”，临近到期时解雇再重新聘用。
这种方法存在一定缺陷：
1. 时间限制比较大，为了不让下次雇佣时间提前很多，大家都儘量凑到最后几分鐘内进行解雇。但毕竟总有与现实生活衝突的时候，一旦那几分鐘有事、睡过头、聊电话、看新闻……雇员就会离开，30分鐘后是否还属於你呢?呵呵。
2. 為了达到相对稳定的“包养”目的，一般都是到期前1~10分鐘进行解雇，长远来看，雇用时间会越来越提前，未必适合所有餐友，总会提前到一个不能接受的时间点而左右為难。使得“长期”并不“长”
3. 为了省事，很多餐友都把雇员整批解雇，再整批雇回，即使雇回时不安排工作，雇完再安排，也有一定的时间差(7个為例，起码30~60秒)，这段空当是被挖角的风险时期。再者，由於雇用时间相对固定，有心挖角的餐友就有可乘之机了。举例：比如我长期都是14:00雇用A的，A和B是好友，B可以通过A餐厅裡的信息记录看到我每天都是14:00附近解雇A，只要他有心挖角，14:00前就蹲点，由於我解雇A之后还要解雇其他雇员，而聘回时又未必按解雇顺序雇回，那时间差可能就不止30秒了，对於网络正常的餐友B，将会很轻鬆地刷新到A并成功挖角。
4. 如果多花点金币，能够更稳妥地保有高加成的雇员，相信高级餐友是乐於接受的。
鉴於以上4点，我有一个方法，供大家参考，若有不妥，欢迎指正：
“16小时雇用制”——原则為平均每隔16小时解雇聘回一次，实际每次操作时，可根据大家的实际情况，把时间提前或押后，正负8小时都是调节期。
这种方法的优点不言而喻：
