为什么生吃胡萝卜不好

　　胡萝卜是一种含有丰富维生素的食物，干脆爽口，很多人都爱吃，胡萝卜可以生吃，也可以煮熟吃，人们常说生吃胡萝卜不好，那么为什么生吃胡萝卜不好呢？生吃胡萝卜有哪些危害？

　　为什么生吃胡萝卜不好？

　　胡萝卜营养丰富，含有很多的胡萝卜素（每100克胡萝卜中，含量高达3.70毫克），但是，胡萝卜素只能溶解在油脂中，才能更好地被人体吸收、利用。

　　生吃，很难被人体吸收、利用。生吃，很难被人体吸收，发挥不了营养身体的作用。