现在国内的奶粉行业发展都不是十分的令人满意，一些大企业出现问题之后，很多的奶农就开始经营不下去了，自己的销量也没有保障，下面就来和5068小编一起来了解一下这方面的资讯吧。
去年8月，恒天然的乳清蛋白粉原料发现肉毒杆菌后，多个使用该公司相关原料的婴幼儿奶粉企业、食品饮料企业受波及，并在市场发起大规模预防性召回行动。12月9日，新西兰政府公布肉毒杆菌乌龙事件调查结果，尽管最后经检验表明，这是一场虚惊的食品安全问题，但部分企业已“受伤”。
12月10日，该事件“罪魁祸首”恒天然集团就宣布将第四季度固体奶预收价格下调。占全球乳制品贸易1/3多的生产商恒天然的这个小小的举动，引发了中国乳业的巨大波澜，威海本地原奶价格持续低迷，在此情形下，一些养殖散户退出市场，而大型养殖场仍咬牙坚持。
部分个体养殖户关场卖牛
受国际原奶价格下降的影响，今年以来，我市牛奶收购价格一降再降。在几度赔钱之后，文登区米山镇的徐志伟决定关停养殖场，让这个有着20多年养殖经历的资深奶农颇感痛心。
“今年以来，原奶价格持续降低，今年8月份一度降到了每公斤3.5元，赔大了。”徐志伟说，现在原奶收购仍然是一天一个价，今天卖的是每公斤3.8 元，明天还不一定能卖上这个价，这样频繁的波动在他多年的养牛经历中十分少见。在此市场情形下，他知道的不少小型养殖场都已倒闭，奶牛也是卖的卖杀的杀。
眼看奶牛养殖市场一天不如一天，徐志伟在坚持了一段时间之后，决定将自己养殖场里的10多头奶牛“断奶”，不再靠生产牛奶赚钱，而是打算将这些奶牛当做肉牛养殖，养肥后再以肉牛的价钱卖掉。
徐志伟说，对于奶农来说，原奶价格频繁下跌还不是最要命的，最要命的是原奶卖不出去。“原来一些大型乳企都从村里收奶，现在国际原奶价格比我们低，他们就不收散户的牛奶了，一些散户生产的原奶只能卖给附近的村民和一些小的用奶厂家，不仅销量少，而且也卖不上价。”徐志伟说。
虽然是小养殖户，但徐志伟家里也有全套的挤奶设备，但自从决定不养奶牛，这套设备已经很久不用了，上面落满了灰尘。“现在几乎没有散户了，养殖户都改行干别的了。我也在考虑转行，所以只能把奶牛淘汰掉。”徐志伟说。
记者在采访中了解到，面对目前严峻的价格形势，不少奶牛养殖户已无法继续支撑，很多选择了退出市场。市统计局数字显示，截至第三季度，我市奶牛存栏量5.7万头，较去年同期减少3.2%；牛奶产量10.1万吨，减少6.6%。
大中型养殖场苦撑待回暖
“非常非常不好！”在记者问到最近的牛奶行情时，文登聚盛源牧场负责人乔聚科连连感慨道。
乔聚科是蒙牛乳业泰安有限公司的原奶供应商，原奶连续降价加上近期市场上普遍面临的销路不畅，让他感受到了极大的压力。
今年4月，乔聚科投入重金建起了养殖场，奶牛数量达到350头，各道环节实现了机械化生产。然而，原奶市场的不景气让他感受到了前所未有的“寒意”。
“对于大中型养殖场来说，原奶收购价格若低于每公斤4元，就要赔钱了。”乔聚科告诉记者，市场价格有波动很正常，只是没想到今年的价格会这么低，持续时间会这么长。今年开春后，整个国内市场的原奶收购价就一直在降。目前，蒙牛的收购价格为每公斤4元，而雀巢的仅为每公斤3.5元。
据乔聚科介绍，养奶牛的成本非常高，仅购置一头奶牛就需要花费1.5万元左右，再加上人工费、草料费、饲料费等，每公斤3.5元的价格基本不挣钱，可能还会赔本。对于乔聚科来说，他在牧场的经营管理上很有一套，每公斤4元的价格虽然利润空间不是很大，但还可以勉强维持。
