学校食堂食品安全关系到学校广大师生的身体健康和安全，关系到学校正常的教育教学秩序，更关系到国家和民族的未来，所以备受社会各界的关注。但是近年来，各地学校食品安全卫生监管并不是十分有力，日前，长春突击检查一中学食堂，发现服务员用手抓饭，转基因豆油未公示。
11月18日，长春市食品药品监督管理局执法人员对长春市净月实验中学和吉林大学前卫校区进行突击检查，这两所学校存在着食堂餐具清洗消毒落实不好、环境差，食品包装没有任何标识，无法提供索证、索票，使用转基因豆油没有向学生和家长明示等问题，被依法查处。
上午11点，多家媒体记者跟随长春市食药监局执法人员首先来到位于净月开发区的长春市净月实验中学。
来到学校食堂，正好赶上学生们放学吃午饭。学生们吃完饭后，把剩下的饭菜直接倒进垃圾桶。“装剩饭的垃圾桶不应该这样裸露在外。”看到眼前的场景，执法人员对食堂的负责人说。
随后，执法人员又来到食堂内的加工间，半桶豆油马上就引起执法人员的注意。“这桶豆油是转基因的，你们在食堂明显位置公示了吗?”食堂一名工作人员承认没有公示。
在食堂后厨，餐具洗消间消毒柜里面的支架已经生锈，学生餐盘直接堆放在地上，没有放进保洁柜，旁边放着擦地的拖布。在蒸煮间，洗涤剂、抹布和手套放在蒸锅上，不远处堆放着大米。
执法人员打开冷藏柜，发现成袋的馒头、花卷竟然和速冻饺子等冷冻食品一同存放在一起。冷藏柜成了“杂物柜”。“冷热食品不分开存放，很容易造成食物的变质。”执法人员表示，生的食品上会带有细菌，与熟食混合放在一起会传染细菌，非常不卫生。
检查中执法人员还发现，服务员用手抓米饭放到学生餐盘中，立即被执法人员制止。
经过检查，执法人员在校内共发现食堂使用非降解塑料袋装食品，饰品加工、贮存、陈列等设施运转不正常、不清洁等11处问题，随后进行了查处。
下午1点钟，执法人员又来到吉林大学前卫校区，在对校园内的食堂、超市以及校园周边的小饭店进行检查发现，没有任何标识的食品包装也很随意地在销售。
另外，大学校园周边的小饭店等无法提供进货食品索证、索票的现象问题普遍存在。
长春市食品药品监督管理局餐饮服务建管处处长于海表示，从现在开始到寒假前，长春市食品药品监督管理局将集中开展学校及校园周边食品经营环节食品安全专项整治，严格依法查处违法违规行为，抽调食品安全监管处、稽查分局、城区分局相关人员组成专项整治行动检查组，采用“四不两直”(不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待，直奔基层、直插现场)的方式，随机抽查、专项检查和案件查处。对检查出的问题，区分程度分级查处办理。情节较轻的，移交辖区食药监分局立案查处 ;情节较重，长春市稽查分局立即立案查处;涉嫌违法的，将移交公安机关查处，对屡教不改的食品经营者列入“黑名单”，最大限度保护学生的餐饮安全。
“希望市民、学生、家长也能行动起来 ，成为食品安全监督员，发现问题第一时间拨打12331监督举报电话。”于海说。
