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宝宝补铁可以吃什么食物 婴幼儿补铁的食谱

映芳 2018-02-06 17:52:42 手机版

  缺铁对宝宝早期的智力发育会带来影响,尤其会影响小儿的注意力及短时记忆力。铁对孩子的发展很重要,那么你知道宝宝补铁可以吃什么食物吗?接下来小编跟你分享婴幼儿补铁的食谱。

  宝宝补铁可以吃什么食物 婴幼儿补铁的食谱

  一、鲜虾肉泥

  制作原料:

  选小一些的鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,米粉25克,香油1克,精盐微量。

  制作做法:

  1、将鲜虾去皮抽筋,洗净捣碎,放入碗内,加水和米粉适量,上笼蒸熟。(注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂)

  2、加入适量精盐、香油,搅匀即成。(虾的背部有一条黑线,是它的分泌物,用牙签轻轻挑开背部就可以除去。)

  营养提示:

  河虾含磷、钙、铁及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾益气等作用,有利于宝宝的健康成长。

  二、猪肝蔬菜粥

  制作原料:

  鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜的菜叶、植物油、少许盐。

  制作做法:

  1、将菜叶洗净,放入热水中焯一下,捞起后放凉,沥干水分,切成碎末备用;

  2、猪肝洗净,去筋,切成小薄片,加少许植物油和盐,拌匀备用;

  3、大米洗净,放入锅中,加适量清水,煮至粥快熟时,加入备好的猪肝片;

  4、待猪肝变色快熟时,再加入碎菜末,稍煮片刻即可。

  营养提示:

  动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁,这款粥口感软烂,味道鲜美,适合添加辅食的宝宝食用。根据宝宝的口味和咀嚼能力,猪肝还可换成瘦猪肉、鱼肉片等,给小宝宝吃可切得更碎些,蔬菜也可经常更换,如小白菜、油菜、菠菜等。