每个人每天都吃要吃东西，丰富的食物搭配可以保证人体的营养和功能。很多孩子挑食，只吃肉不吃蔬菜，这样容易导致孩子营养缺失，有有些孩子只吃蔬菜不吃肉。这样容易是体内缺乏营养。造成贫血等等状况。那么孩子挑食怎么办呢？下面小编就来带大家了解一下为什么孩子喜欢挑食吧。
孩子挑食，光吃肉不吃蔬菜，或光吃蔬菜不吃肉，都极易造成孩子的营养缺失，长期下去，容易引发众多健康隐患。你家孩子现在属于轻度贫血，这是由于长期不吃荤菜，使得体内的蛋白质和脂肪供给不足，维生素B2、铁、锌等营养元素相对缺乏造成的。
宝宝的行为，很大程度上是不定型的，只要父母引导得当，是可以帮助孩子改变挑食的坏毛病的。那么，怎样帮助孩子做个“杂食”宝宝，保证充足的营养呢？
首先，你需要知晓孩子挑食的原因。孩子挑食的原因很多，有的是受到家长挑食的影响，有的是一时对某些食物不适应演变成了固定的挑食，也有可能是食物的制作方法太过单一。3岁半的孩子，已有了良好的认知与表达能力，你可以找一个恰当的时机，比如与宝宝玩游戏的时候，或者在带宝宝散步途中，和孩子谈谈心，了解清楚孩子不爱吃荤菜的原因。
不管孩子是出于什么理由不吃荤菜，纠正孩子的认识误区都很有必要。你可以通过讲故事的形式，告诉孩子基本的食物知识，并在结束的时候启发她，不吃肉会怎样呢？让孩子知晓挑食的危害。
在日常生活中，父母也需要注意自己的一言一行。3岁左右的孩子，模仿性很强，通常是妈妈爱吃什么，宝宝就爱吃什么。只有大人以身作则，才能为宝宝树立好榜样。
所以妈妈不要简单根据自己的喜好来制定食谱，也不要随意对某种食物妄加评论，相反，你应该客观而理性地评价每种食物，尽可能地保证一日三餐的品种多样及营养均衡。还可以在吃饭的时候耍点小心机，事先和家人商量好，表现出对荤菜的极大兴趣，边吃边赞“真好吃”，孩子得到积极的暗示后，会主动模仿。
孩子不爱吃荤菜，妈妈也可以用些小技巧，将肉“藏”起来，比如将肉切成细末，放入豆腐中蒸熟；或者将肉末和香菇切碎混在一起；把虾泥放入汤中；用酸奶酪搅拌番茄；将奶酪和培根肉放入到饭团之中等，都是不错的选择。常见的“藏肉”菜谱，有香菇肉饼、乳酪培根饭团、吐司虾托、肉馅豆腐、肉末蔬菜软饭等，建议你回家一试。
同时，改变制作方法，也是避免孩子挑食的好方法。在烹制美食的时候，你可以经常变换煮、蒸、熬、炖、氽等方法，使食物呈现不同的口感差异，另外将不同颜色的食物“混搭”，红红绿绿的色彩，更能吸引孩子的眼球。还可以借助模具，将食物做成孩子喜欢的小猫咪、爱心、花朵、火箭等造型，也有助于孩子进食。
