为什么不能用热水化冻肉

　　随着时代的发展和进步，肉食已经成为了人们日常生活中经常吃的东西了，有些人把肉买回来之后，会放到冰箱冷藏，以保持肉的新鲜，但是冻完之后，冻肉是不可以用热水来化冰，大家知道这是为什么吗？赶紧和小编一块来长长见识吧。

　　为什么不能用热水化冻肉？

　　用热水化冻肉，一是化不透；二是会改变食物本来的鲜味；三是会损坏食物中的维生素。如果在高温季节，这种没化透的肉还会使细菌大量繁殖，使食物腐败变质。