春天到了，百花盛开，各种细微的花粉飘散在空气中，形成隐形的过敏原，有过敏体质的小朋友，最容易出现皮肤过敏、流鼻水等症状；
加上正值季节转换时期，人体不容易保持稳定的新陈代谢，体内的毒素累积多了，抵抗力自然降低。
如果希望有效预防孩子生病，除了让孩子多运动、补充营养外，不妨多带孩子出外走走，并淮备抗过敏的元气便当，不但可以增进亲子互动，还可以增加孩子的抵抗力。
春日野餐 食材严选
绿色蔬果助消化
许多绿色蔬果，如菠菜、芹菜、韭菜、空心菜、四季豆及深绿色海带，含有丰富的维生素B1、B2和C，还含有胡萝卜素及多种微量元素，多吃可以帮助消化，维持情绪稳定。
蜂蜜胡萝卜抗过敏
蜂蜜含有微量的蜂毒，在临床上被用于治疗气喘及哮喘等过敏性疾病；多摄取蜂蜜中的花粉粒，也能对花粉过敏产生抵抗力。胡萝卜含有的β胡萝卜素，能调节细胞内的平衡，有效预防花粉症、过敏性皮肤炎等症状。
豆类制品补元气
豆类含有大量的纤维质及优质蛋白质，能增强体力，补充精力。多吃能增强心血管功能，也能改善体质，不易生病。
米饭吐司有活力
淀粉类是主要的活力来源，是成长中的孩子不可或缺的营养素。季节转换之际容易疲劳，每餐摄取足够的淀粉类，能帮助孩子充满活力。
创意便当 亲子同乐
车车蛋包
材料：
鸡蛋2个
番茄酱少许
作法：
1 将蛋打散，小火慢煎成蛋饼。
2 取一宝特瓶切段，再对切成弯曲塑胶片。
3 利用弯曲的塑胶片，在蛋皮上割出汽车的形状。
4 用番茄酱及水煮蛋装饰车窗及车轮即可。
波菜胡萝卜元气饭
材料：
菠菜100公克
米100公克
红萝卜30公克
水110公克
橄榄油一小匙
作法：
1 菠菜切小段，用沸水烫过去涩后，捞起沥干备用。
2 胡萝卜去皮、切丝。
米洗干净沥干后，与1、2及水拌匀后放入电锅内锅。
4 内锅加一小匙橄榄油，外锅加1/2杯水。浸泡30分钟后按下开关。煮至开关跳起，再闷10分钟即可。
花瓣吐司
材料：
吐司5片
葡萄果酱一大匙
草莓果酱一大匙
橘子果酱一大匙
巧克力酱一大匙
花生酱一大匙
作法：
1 将吐司切边。
2 在吐司上涂上喜欢的果酱、花生酱或巧克力酱。
3 利用餐巾纸包裹土司，卷成条状。
4 成形后去除餐巾纸，用有锯齿的刀子切小段即可排盘。
豆浆蜂蜜冻
材料：
豆浆500cc
洋菜条4公克
白砂糖30公克
作法：
1 洋菜条加冷水泡软备用。
2 将豆浆倒入锅中煮沸后，转小火加入1，拌煮至洋菜条溶化，再加入白砂糖煮至溶化。
3 过筛后，倒入容器放凉。
4 冷却后放入冰箱冷藏，食用前淋上蜂蜜即可。
