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秋季小儿润肺的食谱及做法

沙娣 2017-10-10 18:21:53 手机版

  入秋后,天气风干秋燥的,小孩子要注意好润肺,不然会引发咳嗽的。今天小编分享的是秋季小儿润肺的食谱,希望对大家有所帮助。

  秋季小儿润肺的食谱:银耳双雪莲梨汤

  雪梨可以润肺、雪莲子含有蛋白质,可以缓解腰痛;银耳同样可以滋润皮肤清肺,加上强力清道夫桃胶,和颜悦色第一的甜汤,非你莫属。

  原料:

  银耳1朵、桃胶5克、雪莲子20颗、雪梨1个、老冰糖适量。

  做法:

  1、银耳建议选取争夺正气的;

  2、泡水一晚,去根;

  3、桃胶泡水一晚,去除杂志;

  4、雪莲子泡水2小时;

  5、银耳煮2小时,加入桃胶和雪莲子煮1小时;

  6、最后关火,放入黄冰糖和雪梨。

  小窍门:

  吃完以后,一般隔天上厕所特别畅快,有通便的效果,建议有重要事情或是外出的话,建议算好时间品尝。

  秋季小儿润肺的食谱:蔓越莓银耳梨粥

  这道银耳粥因为加了梨和蔓越莓干,微甜中还有一丝丝蔓越莓的酸甜,寒冷干燥的北方冬季,来一碗热乎乎,软糯、滋补的银耳粥,暖胃又暖心,好舒服!

  原料:

  大米70克、干银耳10克、蔓越莓干数粒、梨2个。

  做法:

  1、主料。

  2、梨去皮挖球。

  3、砂锅加水,放入银耳,开火。

  4、水开后放入米。

  5、搅拌几下,防止米粒糊底,大火煮开后改小火煮。

  6、煮至米粒成熟,放入梨球继续煮。

  7、煮至银耳软糯,汤汁黏稠,放入蔓越莓干即可关火。

  8、搅拌均匀,盛入碗中。

  秋季小儿润肺的食谱:自制秋梨膏

  秋冬季节气温变化大,气候干燥很容易嗓子疼,紧接着就是感冒和剧烈的咳嗽,甚至有时会从睡眠中被咳醒。眼下正是秋梨大量上市的季节,不妨自己动手做些秋梨膏。

  原料:

  雪花梨1000克、去核干红枣80克、老姜20克、川贝10克、冰糖100克、蜂蜜100毫升。

  做法:

  1、雪花梨水洗净,切小块;老姜洗净切丝,干红枣洗净备用。

  2、将梨块与姜丝、红枣倒入料理机打成细蓉。

  3、一同倒入锅中加冰糖,大火烧开后转小火慢煮30分钟。

  4、用滤网过滤挤压,滤掉果渣,取其汁水。

  5、将滤出的汁水倒回锅中,加入研磨的川贝粉搅匀。

  6、用小火继续熬煮约60分钟。

  7、梨浆浓稠后即可关火。

  8、晾凉后,倒入蜂蜜混合均匀,装入密封容器中保存随取随喝。

  9、成品图。

  小窍门:

  1、制作秋梨膏时可根据各需加入罗汉果生地、葛根等中药材一起煮制,分别有不同的保健效果。

  2、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。

  3、材料的比例可以适当调整,姜不要随意多放,否则味道会受影响。如果不反感姜的味道,煮时多放些姜,冬天食用时会有很好的暖身效果。

  4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。

  5、调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。