孕妈妈怀孕之后，营养显得尤为重要，因为要照顾到肚子里的小宝贝的成长发育，不管妈妈们喜欢吃什么、不喜欢吃什么，首先都要站在宝宝的立场上去尝试。那么，在怀孕期间，补充维生素就是一项重要的事情，各位准妈妈们都知道该吃哪些新鲜蔬菜吗？下面，赶紧和小编一起来了解一下吧。
孕妇对维生素的需要量比平时要多0.2～2毫克，如果摄人不足，有可能导致胎儿早产、死胎，甚至畸形儿的发生或产下先天性维生素缺乏症的婴儿。妊娠期妇女如果少吃或不吃蔬菜和水果，还会引起大便秘结，引起痔疮、肛裂等。因此，无论从孕妇的自身健康或下一代的健康来看，妇女在孕期都应多吃新鲜蔬菜。下面带大家去了解准妈宜吃的蔬菜吧。
一、萝卜
包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。
推荐营养食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝
食谱原料：鲫鱼1000克青萝卜200克肥膘肉150克盐8克料酒10克味精5克大葱5克姜5克醋5克
制作方法：
1.将活鲫鱼去鳞、鳃、内脏，有水洗净，两面剞成斜刀口备用;
2.将猪肥膘肉切成片;
3.分别将葱、姜切丝待用;
4.青萝卜切成细丝，用沸水焯一下捞出，投凉;
5.香菜切段;
6.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱丝、姜丝炝锅，添入奶汤(400克)，加入醋、料酒、猪肥膘肉片、精盐、味精，再放入鲫鱼，盖上锅盖，炖10分钟后放入青萝卜丝;
7.用小火炖5分钟，盛出撒上香菜即可。
